まついです(*'ω'*)

 

10月14日(月) 新発売の「おにぎりせんべい柚子こしょう」！

昨日までセレクトショップで先行販売をしておりました。

チェックして頂いた皆様ありがとうございました<m(_ _)m>

 

 

柚子こしょうは昨年の秋も販売させて頂いたので、見覚えのある方もいらっしゃるはず…！

昨年、おにぎりせんべいの熟成しょうゆタレと柚子こしょうの組み合わせが高評価(>_<)

満を持しての再登場です♪

そんな「おにぎりせんべい柚子こしょう」。

開発担当者にちょっぴり開発秘話を聞いてきました(*'▽')

 

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まつい「今年も発売が決定した時はどう思われましたか？」

開発担当者『2018年度の際、お客様にご好評いただいたおかげだなと(*^-^*)』

 

まつい「ずばり！柚子こしょうのこだわりポイントは？」

開発担当者『辛さと酸味のバランスにこだわりました！こしょう(唐辛子)と酸味が強すぎると好みが分かれますし、少ないと柚子こしょう感が出ないので…。』

 

まつい「開発の中で、ここが大変だった！ここが難しかった！などエピソードがあれば教えてください！」

開発担当者『製造工程的な話をすると…せんべいにかけているシーズニングは粒子が細かくて飛散しやすいので、今年は飛散しにくいよう粒子が大きいシーズニングに変えてみるなどしながら改良を試みていました。しかし、粒子を大きくすると味の感じ方が変わってしまって、酸味を強く感じてしまったり…試行錯誤しながら開発を進めました！』

 

まつい「なるほど…奥が深い…！試行錯誤を重ねた結果、おにぎりせんべいのしょうゆダレの味をしっかり残しつつ、お客様に柚子こしょうをしっかり感じて頂ける商品となったんですね!(^^)!」

 

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柚子で涼やかに。青唐辛子でホットに。

この季節にピッタリの、ピリッと辛い大人のおにぎりせんべい。

期間限定商品となっておりますので、お早めにチェックして下さいね♪